Wensen of vragen? Neem contact op: 077-3061723
Inloggen

LAMS RACK


Gewoon 'n goeie slager
Al meer dan 90 jaar Slagerij Rutten in Panningen
Vers en ambachtelijk kwaliteitsvlees

Het lamszadel wordt vaak doormidden gekliefd waarna de ribbetjes worden ontdaan van het dunne vlees. Op die manier ontstaat het lamsrack, ook wel French rack genoemd, een topper in de koekenpan en op de barbecue. Serveer het rack rosé.
het rack wordt ook vaak in plakken gesneden en los gebakken

€ 2,62
per stuk

per stuk


Veilig betalen:

WENSEN OF VRAGEN?

In onze webshop kunt u onze producten bestellen. Heeft u speciale wensen of vragen? Neem gerust contact met ons op!

Bereidingsadvies

Bereidingswijze voor in de pan: Haal het vlees 1 uur voordat het de pan in gaat uit de koelkast zodat het op kamertemperatuur kan komen. Laat boter smelten in de koekenpan totdat de boter een goudbruine kleur krijgt. Ongeveer 2 minuten rondom bruin braden op middelhoog vuur. Daarna ongeveer 20 minuten, op laag vuur rustig laten braden. Bereidingswijze voor op de BBQ: Haal het vlees 1 uur voordat ze de barbecue op gaan uit de koelkast zodat het op kamertemperatuur kan komen. Laat de botjes buiten de BBQ steken zodat deze niet verbranden. Leg de eerst met de vleeszijde boven het vuur om dicht te schroeien voor +/- 4 minuten. Draai het vlees om voor +/- 4 minuten. Hierna het vlees op beide kanten laten liggen voor +/- 5 minuten.

Bewaaradvies

Gekoeld bij ≤ 4°C 2 dagen in de vacuüm 4 - 5 dagen In de diepvries te bewaren tot 3 maanden

MISSCHIEN IS DIT OOK IETS VOOR U?

KALKOEN SHOARMA

€ 7,70
per ongeveer510

Bekijk & bestel

SOPRESSA

Vanaf
€ 1,99

Bekijk & bestel

EENDENBORSTFILET

€ 8,04
per stuk

Bekijk & bestel

FUET

€ 5,02
per 200 gram

Bekijk & bestel
Gewoon 'n goeie slager Al meer dan 90 jaar Slagerij Rutten in Panningen Vers en ambachtelijk kwaliteitsvlees

Veilig betalen: