OSSEHAAS
Huis vol Ambacht
Al meer dan 90 jaar Slagerij Rutten in Panningen
Vers en ambachtelijk kwaliteitsvlees
De ossenhaas is het meest malse stukje rundvlees wat je kunt kopen. Dit kan naar eigen wens rose of wat meer doorbakken gegeten worden. Ons rundvlees komt uitsluitend van Hollandse runderen.
WENSEN OF VRAGEN?
In onze webshop kunt u onze producten bestellen. Heeft u speciale wensen of vragen? Neem gerust contact met ons op!
Heeft u een allergie? Belt u tijdens openingstijden naar de winkel om te horen of dit product geschikt voor u is.
Allergenen
geenAllergenensporen
geenIngrediënten
Ingrediënten niet bekend. Voor meer informatie neem contact op: 077-3061723.Bereidingsadvies
Haal de ossenhaas een half uur voor het bereiden uit de koelkast, zodat het vlees op temperatuur kan komen. Verhit op hoog vuur boter een koekenpan en wacht tot de boter bruin kleurt. Dep de ossenhaas vlak voor het bakken droog met keukenpapier. Bak de ossenhaas in 1 minuut rondom bruin op hoog vuur. Zet het vuur lager en gaar de ossenhaas nog 3 - 5 minuten, afhankelijk van de dikte. Neem de ossenhaas uit de pan en laat het vlees afgedekt met aluminiumfolie 1 tot 2 minuten rusten. Voeg zout en peper naar smaak toe, dit kan zowel voor het bakken of erna Bakken 5 minuten
Bewaaradvies
Gekoeld bij ≤ 4°C 2-3 dagen In de diepvries te bewaren tot 3 maanden.
Menusuggesties
de ossenhaas is op vele manieren in een gerecht te plaatsen, met of zonder een sausje ( b.v peper, champignon of portsaus etc. ) heerlijk bij gebakken aardappeltjes, frietjes of aardappel kroketjes.
