Wensen of vragen? Neem contact op: 077-3061723
Inloggen

BAVETTE


Gewoon 'n goeie slager
Al meer dan 90 jaar Slagerij Rutten in Panningen
Vers en ambachtelijk kwaliteitsvlees

Dit ‘vergeten’ stuk vlees komt uit de zogenaamde vang (stuk werkvlees aan de onderkant van de koe) en wordt daarom ook wel vanglap genoemd.

Dit gedeelte van het rund heeft hard moeten werken, daarom heeft het een wat grover structuur, maar veel meer smaak.

€ 24,20
per kilo

gr


Veilig betalen:

WENSEN OF VRAGEN?

In onze webshop kunt u onze producten bestellen. Heeft u speciale wensen of vragen? Neem gerust contact met ons op!

BAVETTE
Allergenen
Allergenen niet bekend.
Allergenensporen
Allergenensporen niet bekend.
Ingrediënten
Ingrediënten niet bekend.

Bereidingsadvies

Doordat bavette ontzettend veel smaak heeft, hoef je er maar weinig mee te doen. Kort gebakken/gegrild in wat olijfolie of klontje boter en een beetje peper en zout is het niet te versmaden. Helemaal wanneer je het na het bakken ongeveer tien minuten laat rusten. Snijd het vlees op de draad (dus niet met de draad mee). Het vlees kan van binnen heel goed rauw blijven. Bavette heeft dus maar weinig nodig. Kort aanbraden in een klontje boter en wat peper en zout. Na het bakken nog 5-10 minuten laten rusten in de oven op 90 graden en je steelt de show aan tafel.

Bewaaradvies

Gekoeld bij ≤ 4°C 2-3 dagen in de vacuüm 4 - 5 dagen In de diepvries te bewaren tot 3 maanden

MISSCHIEN IS DIT OOK IETS VOOR U?

GEHAKT CORDON-BLEU

€ 2,06
per stuk

Bekijk & bestel

VEGETARISCHE SCHNITZEL

€ 1,35
per stuk

Bekijk & bestel

JACHTSCHOTEL, RUNDVLEES

€ 7,60
per 500 gram

Bekijk & bestel

KALFS-TONG

€ 18,91
per stuk

Bekijk & bestel
Gewoon 'n goeie slager Al meer dan 90 jaar Slagerij Rutten in Panningen Vers en ambachtelijk kwaliteitsvlees

Veilig betalen: